Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: ''Bu fiyatın altındaysa satın almayın''

“EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Yapıyor yani alışmış bir kere. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Zeytinyağı meyve suyudur. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Devam ettirebiliyor bu işi. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Bu yağlar karışıktır. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Marka ve fiyatla. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Bu çok basit. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. ",. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Bunlar tağşişli yağlardır. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar.

Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: ''Bu fiyatın altındaysa satın almayın''

Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Marka ve fiyatla. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Bu yağlar karışıktır. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Devam ettirebiliyor bu işi. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Yapıyor yani alışmış bir kere. Bunlar tağşişli yağlardır. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. ",. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Bu çok basit. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Zeytinyağı meyve suyudur. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz.